Khí hậu: Gió lạnh từ thái bình dương tạo nền nhiệt trung bình 25 độ C vào mùa hè và 14 độ C vào mùa đông độ ẩm trung bình giúp cho nho phát triển tốt Thổ nhưỡng: Đất bùn, pha sét vàng, đá sỏi chưa phong hóa hết,lớp mùn nằm ở bề mặt, thoát nước tốt nhờ nhiều loại sỏi, nho giàu dinh dưỡng hơn.
Kết hợp với các món cá, hải sản, cá sốt kem, cá sốt chanh và thịt chim, thịt lợn, rau củ quả.
